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Albóndigas de pollo con pisto

Si el cuaderno de verano no te deja tiempo ni para cocinar tienes que improvisar. Pero no por eso vas a comer peor. Apúntate esta receta fácil y resultona para comer de 10.

Albóndigas de pollo con pisto

Media

60min.

4 Raciones
1 bote Pisto
Albóndigas de pollo
Queso
Aceite
Ajo
Perejil
Sal
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Paso 1

Dora las albóndigas en abundante aceite hasta que cojan color. Retíralas a un plato con papel absorbente y reserva.

Paso 2

En una cacerola con una cucharada de aceite rehoga un par de ajos laminados y cuando estén dorados agrega el bote de pisto entero.

Paso 3

Añade a la salsa dos lonchas de queso y espera a que se funda, ¡le dará un sabor especial al guiso!

Paso 4

Echa las albóndigas a la cacerola y deja que se acaben de hacer mientras cogen todo el sabor de la salsa.

Paso 5

Sirve bien caliente con un poco de perejil picado fresco y lo más importante. ¡No te olvides del pan!

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