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Hamburguesa con mix de pimientos

No todas las hamburguesas tienen que prepararse en bocadillo. Por eso te proponemos que combines la jugosa y especiada carne de una buena ‘burger’ argentina con unas deliciosas verduras al horno listas para crear un auténtico platazo.

Hamburguesa con mix de pimientos

Fácil

60min.

2 Raciones
2 Hamburguesas de vacuno argentino
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Pimiento amarillo
1 Cebolla mediana
1 diente Ajo
1/2 Guindilla
50 g Queso feta
Perejil
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
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Paso 1

Pon los pimientos enteros y la cebolla cortada por la mitad en una bandeja de horno. Embadurna las verduras con un poco de aceite y mételas al horno, previamente precalentado a 180 ºC, durante unos 30 minutos. Envuelve los pimientos en papel o plástico para que generen vapor y poderlos pelar más fácilmente.

Paso 2

Pela los pimientos y quítales las semillas, córtalos a tiras y resérvalos en un plato. Pela la cebolla, júntala con los pimientos y salpimienta.

Paso 3

Prepara un aliño con 3 cucharadas soperas de aceite, un ajo picado o machacado, la guindilla cortada a rodajas finas y un poco de perejil.

Paso 4

Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y cocina las hamburguesas al gusto.

Paso 5

Pon en el fondo de cada plato una parte de la mezcla de pimientos, encima la hamburguesa, encima de esta el queso feta desmenuzado y aliña al gusto.
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Consejo

Puedes preparar más cantidad de pimientos y guardarlos unos 5 días en la nevera o congelarlos, así tendrás listo este plato en 15 minutos.

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