Fácil
20min.
| 4 Raciones | |
|---|---|
| PRECIO: Menos de 2€ | |
| 1 pack | Medallones de pavo a las finas hierbas |
| 200 g | Tomate triturado |
| 150 g | Aceitunas verdes sin hueso |
| 100 ml | Vino blanco |
| 1/2 | Pimiento rojo |
| 1/2 | Cebolla |
| 1 cdta | Azúcar |
| 1/2 cdta | Orégano |
| Aceite de oliva | |
| 200 g | Arroz basmati |
| Sal y pimienta | |
Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.
Cocemos el arroz en una olla 15 minutos, colamos y reservamos.
Mientras el arroz se cuece, doramos los medallones en una sartén grande con 2 cucharadas de aceite y dejamos reposar.
En la misma sartén, salteamos los pimientos y la cebolla troceada y añadimos las verduras con un poco de aceite y vino. Cuando se evapore el alcohol, ponemos el tomate triturado y el azúcar. Salpimentamos y sofreímos 5 minutos.
Añadimos el pavo, las aceitunas escurridas y el orégano y lo dejamos cocer unos 3 – 4 minutos.
Servimos junto con el arroz basmati y una pizca más de orégano.
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