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Sandwich de pollo marinado

Siempre acabas cocinando lo mismo, que si pasta, que si pollo con arroz… Pero, ¿Y si cocinaras una excelente receta en forma de sándwich? ¡Supercompleto y sabrosísimo! Atrévete a probarlo… ¡No será ni la primera, ni la última vez que te decantarás por él!

Sandwich de pollo marinado

Fácil

20min.

2 Raciones
Pechuga de pollo
Jugo de limón
3 rebanadas Pan de molde tostado
2 cda Aceite de oliva virgen
2 dientes Ajo
1 puñado Cilantro
1 cdta Comino en polvo
1 cdta Sal
1/2 cdta Pimienta negra
1/4 taza Mayonesa
4 hojas Lechuga
2 rebanadas Tomate
1 taza Guacamole
1/4 taza Queso fresco
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Paso 1

Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la ralladura de limón, el ajo, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta en un robot o en una túrmix, y consigue un delicioso puré.

Paso 2

Coloca en una bolsa de congelador el puré junto con el pollo para marinarlo y déjalo reposar en la nevera durante una noche entera.

Paso 3

Calienta la parrilla con un poco de aceite y pasa el pollo durante unos 5-7 minutos.

Paso 4

Monta el sándwich con los ingredientes restantes: lechuga, tomate, pollo marinado, guacamole y queso fresco. ¡Y tendrás listo un completísimo sándwich!
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