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Postre de pianista

Si te gusta la música y no puedes sacártela de la cabeza, te encantará este chocolateado piano. Date prisa a tocar todas las teclas… ¡en un momento no quedará ninguna!

Postre de pianista | ALDI Supermercados

Fácil

40min.

4 Raciones
400 g Mascarpone
200 g Sobaos pasiegos
175 ml Café
4 huevos
100 g Azúcar
Cacao en polvo
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Paso 1

Empieza preparando un buen café y déjalo enfriar. Mientras tanto, en un bol, monta dos claras de huevo a punto de nieve y resérvalas. En otro recipiente bate las yemas con el azúcar hasta conseguir una textura con un punto espumoso.

Paso 2

Añade poco a poco el mascarpone a las yemas mientras bates a baja velocidad. Incorpora ahora las claras montadas mezclando con una espátula para conseguir una suave crema de mascarpone.

Paso 3

Empapa los sobaos en el café y ponlos en un molde cuadrado cubriendo todo el fondo. Cúbrelos con una capa de la crema de mascarpone y espolvorea el cacao en polvo. Repite la operación creando otra capa de sobaos, mascarpone y cacao.

Paso 4

Guarda el tiramisú en la nevera durante un mínimo de 3 horas y prepárate para saborear la ‘bella Italia’ en cada cucharada.
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