Fácil
20min.
| 4 Raciones | |
|---|---|
| Parte 1: base | |
| 70 g | Nueces |
| 100 g | Avellanas |
| 2 cdas | Crema de avellanas |
| 1 pizca | Sal |
| 1 cda | Miel |
| 6 | dátiles con hueso |
| Parte 2: relleno | |
| 400 g | Calabaza asada |
| 1/2 cda | Cacao en polvo |
| 1 cda | Ingredientes crunchy de la parte 1 |
| Parte 3: topping | |
| 6 | Dátiles con hueso |
| 400 g | Calabaza asada |
| 1 pizca | Sal |
| Avellanas picadas para topping | |
| 70 g | Bebida vegetal |
Para el relleno, trituramos los ingredientes hasta obtener una crema dulce. La disponemos encima de la base de los vasitos y, opcionalmente, podemos añadir alguna fruta o frutos secos picados para dar un poco más de cuerpo entre capa y capa. Los reservamos en la nevera para que vaya cogiendo cuerpo.
Trituramos los ingredientes y añadimos la bebida vegetal. Podemos hervir un poco los dátiles primero para ablandarlos. Acabamos de montar los vasitos con esta tercera capa y, por último, picamos unas avellanas o los frutos secos que más nos gusten para un toque crujiente final.
A falta de calabaza, esta receta puede hacerse con boniatos o plátanos.
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