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Tronco de Navidad

Este árbol no llega repleto de regalos… es un regalo en sí mismo y a los niños les encanta su mezcla de chocolate, frambuesas y turrón. ¿Quién se resiste? Seguro que llegan hasta el postre portándose suuuuper bien.

Tronco de Navidad

Media

40min.

4 Raciones
80 g Azúcar
90 g Harina
5 Huevos XL
1 Yema de huevo
150 g Turrón blando
400 ml Nata para montar
500 g Chocolate para postres
1/2 cdta Levadura en polvo
Unas frambuesas
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Paso 1

Pica el turrón con cuchillo y resérvalo. Después trocea el chocolate, hierve la nata y viértela sobre el chocolate troceado removiendo.

Paso 2

Bate los huevos y la yema con azúcar hasta que su volumen se triplique 
y la mezcla tenga un color blanquecino: para hacerlo puedes usar unas varillas eléctricas. A continuación, añade la harina y la levadura tamizada y mezcla suavemente con una espátula.

Paso 3

Extiende la preparación sobre una bandeja forrada con papel de horno y déjalo en el horno precalentado a 200 ºC durante unos 15 minutos hasta que el bizcocho esté dorado.

Paso 4

Retira la bandeja del horno cubriéndola con papel de horno y dale la vuelta sobre una mesa. Después de quitar el papel, extiende 1/3 del chocolate sobre el bizcocho y esparce el turrón picado por arriba. Enrolla el bizcocho con cuidado y llévalo a la nevera: donde deberá estar 20 minutos.

Paso 5

Para terminar vuelve a cubrirlo de chocolate y déjalo enfriar de nuevo: así el chocolate toma cuerpo. Rállalo con un tenedor y guárdalo en la nevera hasta la hora de servir. Añade unas frambuesas troceadas para decorar ¡y listo!
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