Los rábanos tienen tanto sabor como beneficios nutricionales. Favorecen la digestión de las grasas gracias a la intibina, el compuesto que le da ese sabor tan característico. Además, son de la familia de las coles y los berros. Esta receta es apta para veganos y rica en fibra.
Media
60min.
| 4 Raciones | |
|---|---|
| 1 bote | Alubias rojas |
| 100 g | Champiñones frescos |
| 3 o 4 cdas | Avena o pan rallado |
| 2 cdas | Aceite de oliva |
| 1 | Zanahoria |
| 1 | Cebolleta |
| 1 | Ajo |
| Sal | |
| Para el acompañamiento: | |
| 16 | Rabanitos |
| 4 | Panecillos |
| 1 | Tomate |
| 50 hojas | Espinaca frescas |
Sirve las hamburguesas con sus panecillos y acompáñalas de unas hojas de espinacas frescas, una rodaja de tomate y los rabanitos laminados.
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