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Una dieta rica en fibra es buena para nuestra salud, ya que tiene efectos beneficiosos sobre ella. La fibra se asocia con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes tipo 2.
Ese efecto protector que tiene la fibra procede de:
Es importante tener en cuenta que, al llevar a cabo una dieta rica, es necesario complementarla con una buena hidratación. Esto se debe a que la fibra absorbe una gran cantidad de líquidos para circular por el sistema digestivo, de modo que, una ingesta insuficiente de agua puede conducir a dificultades digestivas y malestar abdominal.
En general, la dieta mediterránea se caracteriza por su alto contenido en fibra, ya que incluye una variedad de alimentos frescos de origen vegetal como: hortalizas, frutas, frutos secos, legumbres y cereales integrales.
Unos de los alimentos con mayor cantidad de fibra son las frutas y las hortalizas. En concreto, las que tienen piel y las que se consumen enteras o en trozos son más ricas en fibra que las trituradas, licuadas o en forma de zumo. Además, consumirlas con piel ayuda a reducir los desperdicios, aunque si esto supone una barrera para su consumo, es recomendable pelarlas.
También se aconseja consumir al menos cinco porciones diarias de frutas y hortalizas variadas, dando preferencia a las de temporada y de producción local. Las frutas son fáciles de incorporar en cualquier momento del día, ya sea como postre de la comida y la cena, en el desayuno o como tentempié entre horas.
En el caso de que necesites inspiración, en ALDI encontrarás diversas ideas de recetas con frutas y verduras para incluir estos alimentos en el día a día y en platos repletos de sabor.
Las frutas desecadas, como pueden ser los higos, ciruelas, dátiles o albaricoques, entre otras, son especialmente ricas en fibra y aportan una cantidad significativa en una pequeña porción. La porción de frutas desecadas oscila entre 25 y 30 gramos. Además, estas frutas son saciantes, por lo que son perfectas para un snack de media mañana o para acompañar con el desayuno. Te recomendamos añadirlas a un bol de yogur o de avena, por ejemplo.
En cuanto a las frutas frescas, en general todas son una fuente natural de fibra, por lo que no es necesario escoger unas frente a otras para seguir una dieta rica en fibra. Aunque sí hay algunas que destacan en su proporción de fibra sobre otras (g/100g). A continuación, proporcionamos una lista que indica los gramos de fibra que contiene:
En resumen, la fibra es esencial para nuestra salud digestiva y general, contribuyendo a regular el tránsito intestinal, aumentar la sensación de saciedad y mejorar la absorción de nutrientes, entre otros beneficios. En supermercados ALDI podrás encontrar ofertas semanales en frutas o verduras ricas en fibra para realizar una compra saludable y al mejor precio.
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