El tartar, o lo amas o lo odias… A no ser que en ALDI te propongamos una versión a la que no puedas decir que no. Oh yeah. Haz hueco para este tartar de fresas, un postre que engañará a tu vista y volverá loco a tu paladar. Es una receta versátil, ideal para sorprender a tus amigos en esas largas sobremesas de verano, y también para dejar boquiabierta a tu pareja en San Valentín o en cualquier otra fecha especial. Al fin y al cabo, la fresa siempre ha sido la fruta del amor. ¡Y nosotros no podemos estar más enamorados de esta receta!
Fácil
55min.
| 4 Raciones | |
|---|---|
| 1/2 kg | fresas |
| 30 g | azúcar |
| 1 | vaina vainilla |
| 2 cdas | vinagre balsámico |
| 1/2 | lima |
| nata para montar | |
| hojas menta |
Deja de mirar la foto, cocinitas, que te estamos viendo. En menos de una hora vas a tener un precioso tartar de fresas ante ti y podrás admirarlo todo el tiempo que quieras, pero ahora es momento de pasar a la acción. Ponte el delantal, protege tu ropa… ¡y al lío! Enjuaga las fresas en un bol con agua y retírales la parte superior, también llamada pedúnculo. Cuando les hayas quitado el sombrerito a todas, procede a trocearlas en daditos desiguales y a meterlas en un bol. Alright.
En dicho bol, junto con las fresas, incorpora las semillas de vainilla, el azúcar, el vinagre balsámico y el zumo de media lima. Deja macerar la mezcla durante tres cuartos de hora para que suelte todo el jugo. Si te han sobrado fresas, no entres en pánico: sigue nuestros consejos para congelar y conservar las fresas durante más tiempo y tendrás fresas para rato. Palabrita de ALDI.
No desperdicies el (tan preciado) jugo de las fresas. Aunque para esta receta no lo vamos a necesitar, puedes utilizarlo en otras recetas, como en yogures, smoothies o helados.
¡La hora del emplate ha llegado! Tras separar bien el jugo de las fresas con un colador, prepara un plato para cada comensal y, con la ayuda de un aro de emplatar de 6 cm aproximadamente, erige tu obra de arte. Puedes añadir un poquito de nata de montar y unas hojas de menta en la cima del tartar para darle un aspecto más chic. Disfruta de un postre de lujo a un precio asequible. Acércate hasta uno de nuestros supermercados y hazte con todos los ingredientes que necesitas.
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