El bacalao al horno con cebolla caramelizada al cava, piña y granada es una receta que asombrará a todos los comensales de tu cena navideña. Descubre esta #ALDIreceta, y lleva una gran comida a tus fiestas. Desde solo 3,20€ por persona.
Media
45min.
| 4 Raciones | |
|---|---|
| PRECIO: desde 3,20 €/persona | |
| 4 lomos | Bacalao Special® |
| Sal de cristal rosa Special® | |
| Pimienta con limón Special® | |
| 3 | Cebollas |
| 1 | Granada |
| 400 g | Piña |
| 1 vasito | Cava |
| Aceite de oliva | |
| Perejil | |
| Hierbabuena | |
Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.
Receta bacalao al horno con cebolla caramelizada al cava, piña y granada.
Pela las cebollas y córtalas en juliana, salpimiéntalas y sofríelas en una sartén con aceite de oliva durante unos 20-25 minutos a fuego suave.
Moja con el cava y continua la cocción unos 10 minutos.
Desgrana la granada en un bol con agua para ayudar a separar las pieles de los granos. Retira las pieles y escurre los granos de granada. Reserva.
Elimina el corazón de la piña y córtala de forma irregular, saltea a fuego fuerte con unas gotas de aceite de oliva.
Coge los lomos de bacalao previamente descongelados durante toda la noche en la nevera, sécalos con un papel absorbente y márcalos por el lado de la piel en una sartén con aceite de oliva. Lleva al horno precalentado a 180º durante unos 5 minutos.
Opción vegana: Reemplaza el bacalao por seitán.
Puedes evitar el marcado en la sartén y llevar el bacalao al horno directamente untado con aceite de oliva y con la piel hacia arriba.
Para evitar que se rompa la piel del bacalao pegándose en la sartén, puedes colocar sobre la sartén una hoja de papel de horno y sobre ella el bacalao untado con aceite de oliva.
Sobre una base de cebolla caramelizada y piña, servir el bacalao. Añadir un poco de pimienta con limón y unos granos de granada. Decorar con unas hojitas de hierbabuena y perejil.
Estas navidades lleva el roscón de reyes al siguiente nivel con nuestros #ALDItrucos y Mucha Navidad. Descúbrelos ¡aquí!
¡Este producto ya está disponible en tu supermercado!
El servicio de aviso está desactivado.
Aviso de disponibilidad
¡Gracias! El aviso se ha activado correctamente.
Recibirás un aviso el día ${date} a las ${time}.
Debes confirmar tu email.
Esta página es válida para $[region-to] y muestra ofertas no disponibles para tu ubicación $[region-from].
¿Quieres continuar?
Si seleccionas esta tienda de $[region-to] cambiarás tu ubicación de preferencia $[region-from].
¿Quieres continuar?
