Fácil
20min.
| 4 Raciones | |
|---|---|
| PRECIO: desde 1,90 €/persona | |
| 1 paquete | Salmón ahumado al cava Special de ALDI® |
| 75 g | Queso de cabra Special de ALDI® |
| 1 paquete | Tostas AOVE |
| 80 g | Mascarpone |
| 1 | Tomate de rama |
| 1 diente | Ajo |
| 1 puñado | Arándanos |
| Aceite de oliva | |
| Unas hojas de rúcula | |
| Sal | |
| Pimienta | |
Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.
Cortamos el tomate en cuartos, eliminamos sus semillas y lo volvemos a cortar en daditos.
Colocamos el tomate en una sartén con el diente de ajo chafado con su piel, unos granos de pimienta, sal y cubrimos con aceite de oliva. Cocinamos a fuego suave durante unos 5-8 minutos y reservamos.
Raspamos ligeramente la capa exterior del queso, lo cortamos en dados pequeños y lo colocamos en un bol junto con el mascarpone, sal, pimienta y aceite de oliva. Lo vamos trabajando hasta que quede unificado.
Opción vegana y sin lactosa: reemplazar queso por puré de aguacate o queso sin lactosa, respectivamente.
Troceamos los arándanos, lo añadimos a la preparación anterior y mezclamos.
Disponemos sobre las tostas un poco de la mezcla de queso, unos dados del tomate confitado, unas lonchas del salmón ahumado al cava y terminamos con unas hojas de rúcula.
Opción vegana y sin gluten : reemplazar salmón por tofu y tostas por pan de molde sin gluten, respectivamente.
La sección donde encontrarás sorprendentes trucos para decorar tu mesa con espíritu navideño, y otros para poner en práctica mientras preparas tus recetas.
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